Чеддер богат заменимыми и незаменимыми аминокислотами, кобаламином, витаминами A, PP, рибофлавином. В состав сыра в значимых количествах входят ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, 6, кальций, фосфор, селен цинк.
- 0
- Вес:100.00 г
- Вкус:вкус ореховый с островатым и кисловатым оттенком
- Жиры:32%
- Сычуг:животного происхождения
- Страна :швейцария
270.00 р.
Нет в наличии
- Первенство в создании чеддера принадлежит местным фермерам одноименной деревни в графстве Сомерсет. Именно здесь расположены пещеры, создающие оптимальные условия для созревания сыра. Продукт известен с XII века. Этот факт подтверждают записи на пергаменте Генриха II, в которых король упоминает о закупке продукта.
- С начала Второй мировой войны в Англии чеддер перешел в разряд продуктов первостепенной важности, стал частью военной экономики в ущерб производству других видов сыров. Его включали в рацион каждого солдата.По данным исследований министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов чеддер — самый изученный и покупаемый сыр в мире.
Пока не было вопросов.
Теги: Чеддер арла