Коричневый сыр, готовится из сыворотки от коровьего молока с добавлением козьего молока путем долгого уваривания.
Имеет карамельный солено-сладковатый вкус и нежную эластичную консистенцию. Тает во рту.
- 100
- Вес:100.00 г
- Вкус:Карамельный вкус, тает во рту
- Жиры:35%
- Сычуг:Животного происхождения
- Страна :Швейцария
- Сыр, в большинстве стран производится из кислого молока, гудбрансдален образуется из сыворотки , то есть побочного продукта, производимого при производстве традиционного сыра. Для сыворотки добавляют молоко, а затем сметану и кипятят в течение нескольких часов так, чтобы вода не испарится.
- Содержащаяся в молоке лактоза кристаллизуется, смесь загустевает и превращается в в карамель, что придает serowi характерного цвета, запаха и сладкого вкуса.
- Карамельный вкус и коричневый цвет образуется в процессе производства, когда много сыра масса нагревается до точки, в котором природный сахар, содержащийся в молоке подвергается карамелизации.
- Подача: Подается с вареньем бутерброды или в качестве десерта.
- Прекрасный аромат и очень необычный вкус - я призываю вас, чтобы попробовать.
Пока не было вопросов.
Рекомендуемые товары
Теги: Гудбрансдален